您现在的位置:羊肠衣>>新闻资讯>>
  • 01

    2023-06

    猪肠衣如何进行加工

    1、泡将猪小肠泡在清水中(用大口瓦坛),冬季泡2~3天,其它季节1天,并勤换水。2、刮将泡好的原肠放在刮板上理顺,用竹制或塑料制刮刀,自左向右均匀刮去肠中的粘膜和肠皮,同时用水漂洗,把色素排净。遇到破处割断,向时把弯头、披头...

  • 18

    2023-05

    羊肠衣制作方法

    一、原料羊原肠、食盐 。二、制作要点先将原肠浸泡在28~33℃的温水中18~24小时,浸泡时肠中应灌入温水。将浸泡后的原肠内壁向外翻卷,放在平整木板上,用竹板、刮刀或刮肠机刮去肠的勃膜层和肌肉层。灌水冲刷刮后的肠衣,并割去破...

  • 28

    2023-04

    猪肠衣的加工工艺

    猪肠衣的加工工艺:一、浸漂将清洗清洁的猪小肠浸泡于清水中,冬季1~2天,夏日数小时即可。二、剥油脂将浸泡好的鲜肠放在案板上,剥去肠粉外面的油脂、浆膜及筋膜,并用清水冲刷清洁。三、氢氧化制溶液处置翻转洗净原肠,每10根为1套,...

  • 21

    2023-04

    猪肠衣可以放在冷冻室储存吗

    可以的。肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存,而把肠衣放在冰箱的冷冻室里保存,且保持冷冻室内温度在0度以下,这也是属于肠衣的一种保存方式,且可以保存比较长的时间。猪宰后的新颖小肠, 经加工除去肠表里的各类...

  • 14

    2023-04

    干肚皮厂家介绍干肚皮泡发方法

    干肚皮又叫干肉皮或响皮,它其实就是晒干的猪肉皮,然后用猪油炸制而成,口感绵软,很容易入味,可以做汤或凉拌,口感很美,那么干肚皮怎么泡发呢,一起来看看吧。1、干肚皮先冲洗干净,然后放在温水里浸泡1~3天,期间要多次换干净的温水...

  • 07

    2023-04

    盐渍猪肠衣制作方法 与干制肠衣有哪些不同

    盐渍猪肠衣就是指猪小肠经过加工刮制后一层透明的薄膜,用手撕裂呈网状的、很细的纤维。这种纤维是蛋白纤维,因它的构成系网状纵横交错,故它的纵向拉力、横向拉力均较强,它是香肠或腊肠外面一层很薄的衣膜,既适用于手工灌肠,也适用于机器...

顺平县博润肠衣有限公司

主营产品:猪肠衣   羊肠衣   干制肠衣   干肚皮   鲜肚皮,销往山东、四川、福建、安徽、湖北、湖南等地。

联系人:史经理   服务热线:13582394188

公司地址:中国 · 河北省 · 保定市顺平县肠衣城

备案号:冀ICP备18017464号-1   技术支持:点搜科技  sitemap  网站地图

手机扫一扫 微信公众号