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    2024-04

    肠衣在肉制品烘烤过程中的作用

    肉制品烘烤过程中肠衣的表现可以是其烘烤成熟的标志:A 肠衣表面干燥、光滑,无粘湿感,肠衣之间摩擦,发出丝绸摩擦的声音;B 肠衣呈半透明状,且紧贴肉馅;C 肠衣表面不出现“ 出油”现象。一般烘烤温度为65℃-70℃。我公司有优...

  • 22

    2024-03

    肠衣和塑料肠皮的区别

    肠衣和塑料肠皮的区别主要体现在材质、外观、加工温度、耐冲击性、食用性等方面。具体如下:(1)材质肠衣通常是由猪、羊、牛的小肠或其他天然材料制成,而塑料肠皮则是由聚乙烯和聚丙烯等塑料材料制成。(2)外观天然肠衣表面粗糙,有纹路...

  • 13

    2024-03

    制作香肠一般使用哪种肠衣

    制作香肠时,通常使用天然肠衣和人造肠衣两种类型。以下是天然肠衣和人造肠衣的详细介绍:1、天然肠衣。这种肠衣主要来源于猪、牛或羊等动物的小肠,其中,猪小肠是制作香肠时最常见的选择。在制作过程中,需要去除肠内外不需要的组织,只留...

  • 02

    2024-03

    肠衣对香肠的作用不言而喻

    肠衣对于香肠的加工而言,也许是香肠生产加工线上的后一步,但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。那么在肠衣的选择上一定要综合考虑,一方面选择性价比好的优质肠衣,另一方面选择肠衣要与您所生产香肠的要求对路。同时要注意使用方法,使肠...

  • 21

    2024-02

    肠衣的使用及贮存方法

    肠衣的使用及贮存方法是否得当对肠衣作用的发挥也是很重要的。肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。如何使用请根据肠衣厂推荐的方法进行。不当的使用会给香肠的品质带来不良的影响。①肠衣在使用前或使用时被碰伤,重...

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    2024-02

    高品质肠衣有哪些要求

    随着塑料的发展及其优越的性能,塑料包装材料的应用领域越来越广泛,塑料薄膜作为包装材料家族非常重要的成员,越来越受到食品包装界的关注。鉴于以上的作用,高品质的肠衣对香肠而言应达到以下几点要求:(1)好的氧气、水汽及香味阻隔性;...

顺平县博润肠衣有限公司

主营产品:猪肠衣   羊肠衣   干制肠衣   干肚皮   鲜肚皮,销往山东、四川、福建、安徽、湖北、湖南等地。

联系人:史经理   服务热线:13582394188

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