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2019-05
现在市场上的肠衣种类非常多，有天然肠衣和人造肠衣等等，下面专业的猪肠衣厂家向大家介绍肠衣都有哪些特性。A、透明用猪、牛、羊肠衣灌制的香肠，加不予染色，人们可以用肉眼看到香肠的馅料。肠衣的透明度以山羊肠衣为佳。其次是绵羊肠衣、...
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2019-05
香肠食品，应该是每家每户都有吃过的一种食品。而且种类还非常多，但不知道大家有没有自制过香肠食品呢？河北博润猪肠衣厂家下面就教大家如何用猪肠衣做出美味的川味香肠食品。一、川味香肠制作用料主料：肥瘦猪前夹肉（适量，凭自己食用多少...
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2019-04
好的猪肠衣应该是色泽新鲜，气味正常，两端完整，大小头齐全，未有破伤，每根长度在14米以上，不沾泥沙的猪原肠，这样的猪肠衣才能灌制出精美的香肠。常见的肠衣制品有两种：干制猪肠衣和盐渍猪肠衣，现介绍两种肠衣的制做方法。1、干制肠...
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2019-04
天然肠衣是制作香肠等食品常用到的肠衣制品，作为专业的肠衣厂家，下面跟随小编一起去看看如何制作天然肠衣呢？加工猪、羊的盐肠衣时，仅留粘膜下层，刮去其他3层；加工猪、羊的干肠衣时,除粘膜下层外还保留部分粘膜；加工牛的盐、干肠衣时...
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2019-04
如果你应用过盐渍肠衣，那你应该见过盐渍肠衣损坏的情况发生。是什么原因造成的这种情况呢？我们又该如何做才能避免此类事情的发生呢？一、盐渍肠衣损坏的原因根据化学成分分析和扫描电镜及能谱分析结果，可排除水分变化和硫酸根离子超标对肠...
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2019-03
不知道大家有没有注意到，在我们吃香肠的时候一般肠皮都是可以吃的，但是有的吃起来就想塑料一样，很有可能这种香肠的肠衣用的是假肠衣。那如果我们自己制作香肠该如何辨别肠衣的真假呢？河北天然肠衣厂家教你用一招即可辨别肠衣的真假。而这...
