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    2024-03

    制作香肠一般使用哪种肠衣

    制作香肠时,通常使用天然肠衣和人造肠衣两种类型。以下是天然肠衣和人造肠衣的详细介绍:1、天然肠衣。这种肠衣主要来源于猪、牛或羊等动物的小肠,其中,猪小肠是制作香肠时最常见的选择。在制作过程中,需要去除肠内外不需要的组织,只留...

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    2024-02

    肠衣的使用及贮存方法

    肠衣的使用及贮存方法是否得当对肠衣作用的发挥也是很重要的。肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。如何使用请根据肠衣厂推荐的方法进行。不当的使用会给香肠的品质带来不良的影响。①肠衣在使用前或使用时被碰伤,重...

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    2024-02

    高品质肠衣有哪些要求

    随着塑料的发展及其优越的性能,塑料包装材料的应用领域越来越广泛,塑料薄膜作为包装材料家族非常重要的成员,越来越受到食品包装界的关注。鉴于以上的作用,高品质的肠衣对香肠而言应达到以下几点要求:(1)好的氧气、水汽及香味阻隔性;...

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    2024-01

    肠衣的存储方式

    肠衣的使用及贮存方法是否得当对肠衣作用的发挥也是很重要的。肠衣的存放环境一般要求在干燥、通风、避光处贮存。如何存储肠衣请根据肠衣厂家推荐的方法进行。不当的使用会给香肠的品质带来不良的影响。①肠衣在使用前或使用时被碰伤,重者会...

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    2023-12

    肠衣性能从哪些方面考量

    1、肠衣膜的肉粘性:(1)指肠衣膜的肉粘性,它可减少香肠中水份的折出,防止香肠口感变差。(2)指肠衣膜各层之间的粘合程度,使肠衣结构稳固、性能稳定。2、各层之间的粘合效果:指肠衣膜各层之间的粘合程度,使肠衣结构稳固、性能稳定...

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    2023-11

    用肠衣包制食品有哪些注意事项

    用肠衣包制食品的注意事项有以下几点:1.使用时避免磨擦:肠衣比较脆弱,使用时要避免磨擦。2.保存:未使用过的肠衣要保存在阴凉,干燥处,避免阳光直射或高温。3.不可煎炸:塑料肠衣不能用来煎炸,否则会融化。4.使用时要注意卫生:...

顺平县博润肠衣有限公司

主营产品:猪肠衣   羊肠衣   干制肠衣   干肚皮   鲜肚皮,销往山东、四川、福建、安徽、湖北、湖南等地。

联系人:史经理   服务热线:13582394188

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