03
2025-07
羊肠衣是否具有膻味取决于其处理方式和原料来源。未充分清洗或来源不佳的羊肠衣可能带有膻味，但经过彻底清洗或选用优质原料的羊肠衣膻味较轻甚至无味。羊肠衣膻味的影响因素：1、原料与处理方式未充分清洗的羊肠衣：...
03
2025-07
猪肠衣储存时需要注意以下几个问题：避免冷冻保存：猪肠衣不宜低温冷冻，应避免将其放入冰箱冷冻室。冷冻会影响肠衣的质量和使用效.果。清洗和干燥：在使用前，需要将猪肠衣清洗干净，去除表面的杂质和异味。清洗后，要确保肠衣...
30
2025-06
天然肠衣在保存时需要注意以下几点：保持湿润：天然肠衣在使用前和使用后都需要保持湿润，避免干裂。清洗时要用冷水彻底冲洗，去除盐分或杂质，特别是天然肠衣更需要小心处理。避免阳光直射：保存时，应选择阴凉通风或冷藏环境，避...
28
2025-06
一、天然肠衣的保存方法天然肠衣的保存方法主要包括冷冻保存和冷藏保存两种方式。冷冻保存是比较好的选择，可以帮助延长天然肠衣的保质期并保持其状态。具体操作是将清洗干净的肠衣去除表面盐分后，密封在保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存...
21
2025-06
肠衣作为畜产品中的一种，其储存技术的革新对于保证产品质量和延长使用寿命具有重要意义。肠衣储存的适宜条件：肠衣储存的首.要任务是确保其处于适宜的环境中。阴凉、清洁、干燥且远离蒸汽和锅炉的场所是理想的选择。此外，温度应控制在5℃...
20
2025-06
肠衣有盐渍肠衣和干制肠衣多种类型，不同种类的肠衣运输、装卸和保管的注意事项是不同的。1.盐渍肠衣(1)盐渍肠衣一般积载于较低的货位，防止包装破损时渗漏的盐卤污染其他货物；(2)盐渍肠衣怕热，应注意远离机舱等热源积载，建议装载...
