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肠衣破裂原因

发布日期:2021-06-12 21:06:01    来源:www.borunchangyi.cn    作者:博润肠衣厂家    浏览量:36

灌肠时经常遇到肠衣破裂的情况,注意一下事项可以减少此类事情发生:

1、看看肠衣本身是否变质腐败,有没有韧性及收缩弹力;             

2、灌肠时肉馅是否水分过多,加热时温度是否过高; 

3、工艺要求是否达标,检查肠衣所灌出来的肠子是否粗细均匀,松紧适度;

4、时间掌控是否合适,过长或过短都会造成破裂;

5、在蒸煮操作过程中轻拿轻放,防止撞裂碰断。

灌肠主要的一点就是选择好的肠衣,才能事半功倍,用好肠衣就到河北博润肠衣有限公司,我公司专业生产:肠衣、天然肠衣、干肠衣、猪肠衣、羊肠衣、胶原蛋白肠衣,同时致力于各种肠衣的生产与加工,选购肠衣请来博润肠衣!!



本文标签:肠衣
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顺平县博润肠衣有限公司

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