猪肠衣如何保证安全与卫生

虽然罐肠猪肠衣已经经过了一定的加工处理，但在购买和使用过程中仍需注意其安全性。

首先，要选择正规渠道购买罐肠猪肠衣，避免购买到劣质或过期产品。

其次，可以将肠衣浸泡在淡盐水中或加入少量白酒进行消毒，以提高其卫生安全性。 

消完毒后，把肠衣捞出来，再用温水反反复复地洗。一定要确保肠衣上的白酒或白醋残留都被洗掉哦，不然做出来的香肠会有怪味的。

洗完之后，可以再泡一会儿温水，然后就可以正常使用啦!这样洗出来的肠衣，干净又无异味，做出来的香肠口感绝对让你满意。

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