灌香肠的肠衣几路比较好？

灌香肠肠衣怎么选？一篇文章搞定你的所有疑惑。

首先，肠衣“路数”小科普：数字越小越粗，越大越细哦！选哪种？看香肠类型和口感选择适合的“路数”。

其次，不同肠衣种类优势说明

（1）天然猪肠衣：传统风味担当

路数范围：28/30路到36/38路，中等偏粗好灌制，适合广式腊肠、川味麻辣肠等中式香肠，30/32路、32/34路超主流！

（2）天然羊小肠衣：细腻烤肠首选

路数范围：超细！18/20mm到20/22mm，维也纳小香肠、脆皮肠就选它，一口一个超满足！

（3）胶原蛋白肠衣：方便快捷小能手

路数范围：超广！从粗到细都有，适合热狗肠、素食香肠，标准化生产就靠它！

再有，选肠衣小贴士

腊肠、红肠选猪肠衣，28/30路或30/32路不出错！

小烤肠选羊肠衣或胶原肠衣，18/20mm超合适！

方便快捷选胶原肠衣，规格任你挑！

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